Çevre Dostu ve Sürdürülebilir Otel Tasarımı
Çevre dostu ve sürdürülebilir otel tasarımı yaşamın geleceği için önemli bir adımdır. Bu otellerde odaklanılan nokta doğal kaynakların korunması, karbon ayak izini azaltmak ve tasarruf etmektir. Otelcilik masraflı ve bir o kadar da sabır gerektiren bir iştir. Otel inşa ederken çevreciliğe özen gösterildiği taktirde bu konulara karşı hassas bir işletme olunduğu gösterilir. Sürdürülebilirlik prensiplerine uygun otellerde geri dönüşüme teşvik vardır. Enerji ve su tasarrufu önceliklendirilir. Atık oluşumu minimize edilir.
Her geçen yıl iklim krizi üzerine bir sürü haber yapılsa da durumun ciddiyeti çoğu işletme tarafından fark edilmemektedir. Oteller çok fazla insanın geldiği yerler olduğu için çevre dostu olmanın önemi duyurulmalıdır. Müşteriler bu konuda bilinçlendirilmeli ve otelin çevrecilik konusundaki hassasiyetini bilmelidir. Çevreci olmak son zamanlarda trend haline geldiği için bu konuyu hiç bilmeyenler bile biliyormuşçasına önerilerde bulunur. Çevre dostu ve sürdürülebilir otel tasarımı da trendin bir parçası olarak görülebilir. Aksine bu konuda yanlış bilinen doğruları otel içinde ve dışında sergilemek üzere panolar hazırlanabilir. Çevrecilik konusunda farkındalık kazanmak yeni bir yaşam biçimini kabullenmek demektir. Trendler bir süre sonra unutulur ancak doğayı korumayı bıraktığımızda doğada insanlara kol kanat germeyi bırakacaktır.
Çevre Dostu ve Sürdürülebilir Otel Özellikleri Nelerdir?
Günümüzde birkaç günlüğüne konaklamaya gittiği oteli bile etraflıca araştıran insanlar hızlıca artmaktadır. Bunun sebebi hassasiyetlerin olması ve konaklayan müşterinin kendini güvende hissetme arayışıdır. Otellerde çeşitli amaçlarla konaklayanlar olabilir. Kimi iş seyahati, kimi doğayla iç içe bir yerde tatil yapma isteğiyle çevre dostu otellerde konaklar. Toplantı, düğün ve farklı amaçlarla da bu otellere gelip konaklayanlar olacaktır. Otelin sürdürülebilir olması tercih edilme oranını artırmaktadır. Buraya gelip konaklayanlar hizmetinden, anlayışından ve vizyonundan etkilendiğinde başka tanıdıklarına da tavsiye ederler. Otel tasarımında çevre dostu detaylara önem vermek işletmenin sağ duyulu olduğunu gösterir.
Gelecek nesillerin enerji kaynağı bulmada problem yaşamaması için çevreye duyarlı otellerin artması gerekir. Oteller çok sayıda insanın ağırlandığı yerler olduğundan israfın önüne geçilmeli ve tasarruf etmenin yolları bulunmalıdır. Çevre dostu otellerin olmazsa olmazı enerji verimliliği konusundaki hassasiyetidir. Güneş panelleri, rüzgâr enerjisi gibi doğanın avantajlarını kullanmak sürdürülebilir otelcilik anlayışının hayata geçirilmesinde etkilidir. Ayrıca enerji tasarruflu ısıtma ve soğutma sistemleri de enerji verimliliği sağlama da önemli rol oynar. Bunun yanı sırada led aydınlatmalar ve hareket sensörlü ışıklar da elektrik de tasarruf etmenin farklı bir yöntemidir.
Karbon Emisyonu En Aza İndirilmelidir
Karbon ayak izini azaltmak için hayata geçirilen uygulamalar otellerde de kullanılabilir. Özellikle yüksek enerji verimliliğine sahip çihazlar, ekipmanlar, su tasarruflu musluklar, duş başlıkları ve çift kademeli sifon sistemleri kullanılmalıdır. Otelin çevreye duyarlı ve sürdürülebilir olduğu ise konuklar tarafından bilinmelidir. Bu bilinçle otele konaklamaya gelenlerin yaşadıkları deneyimi puanlamaları istenebilir.
Atık Yönetimi ve Geri Dönüşüm Uygulamaları
Çevreye duyarlı otellerde tek kullanımlık plastiklerin kullanılmaması için alternatif çözümler uygulanır. Bunlardan ilki biyobozunur malzemelerdir. Ya da yeniden kullanılabilir malzemelerin kullanımıdır. Yeniden kullanılabilir alternatifler için şu örnekler verilebilir:
Plastik su şişeleri yerine cam ya da paslanmaz çelik olan su şişeleri kullanmak
Plastik pipetler yerine bambu ya da metal pipetler kullanmak
Küçük plastik şişelere doldurulan sabun ya da şampuanlar yerine yeniden doldurulabilir dispenserler kullanmak
Anahtar kartlarında ahşap veya biyobozunur malzemelerin kullanımının yaygınlaşması
Plastik ambalaj kullanımı sürdürülebilir otellerde tamamen ortadan kaldırılmalıdır. Plastik doğaya çok zararlı bir üründür. Mini buzdolaplarında kullanılan plastik ambalajlı ürünler kaldırılmalı yerine cam veya kağıt ambalaj alternatiflerine yönelmek.
Sıfır atık ilkelerine uygun bir düzen oluşturmak için otele gelen müşterileri de bilinçlendirmek adına broşürler hazırlamak.
Yeniden kullanılabilir alternatiflerin yaygınlaşması için bu öneriler hızlı bir şekilde uygulanabilir.
Sürdürülebilir Menü Kullanımı Nedir?
Otel menüsünü QR okutmalı menü haline getirerek kağıt kullanımını önlemiş olursunuz. QR menüler dijitalde eskimeden kullanılan, yenilenebilen menülerdir. Otel restoranında mevsimlik ürünlere yer vermek sürdürülebilirlik için önemlidir. Menüler mevsime göre farklılaştırılabilir. Bunun temel sebebi şudur. Bazı mevsimlik ürünler hızlı tüketilmelidir çünkü sağlık açısından hasat edildikten kısa süre sonra yenmesi uygundur. Hasadı gerçekleştirildikten sonra hızla bozulan ürünler israf olacaktır. Yerel üreticiyi desteklemek için de otel mutfaklarının alışverişi bu satıcılardan yapılabilir. Karbon ayak izini azaltmak için mutfak da tasarrufu sağlamak ve bu konuda bilinçlenmek önemlidir.
Sürdürülebilir Otel Kapı Kartları Kullanımı
Doğayı korumak aslında zor değildir. Basit uygulamalar sayesinde daha yaşanılır bir gelecek inşa edilebilir. Sürdürülebilir otel kapı kartları da atık miktarını azaltmak da etkilidir. Peki bu kapı kartları otellere nasıl uygulanır?
Otel kapı kartları genelde PVC malzemeden yani plastikten üretilir. Otellerde sıklıkla kullanılan bu kapı kartlarında sürdürülebilir alternatiflere yönelmek doğru olacaktır. Çevreye duyarlı sürdürülebilir otellerde şu kapı kartları alternatifleri kullanılabilir:
Doğal malzemeden üretilen ahşap ve bambu kartlar çevre dostudur. Estetik ve şık bir görünüme sahip bu kartlar sürdürülebilirlik için verimli bir uygulamadır.
Kağıt veya kartondan yapılan kartlar biyobozunur özellik taşıdığı için geri dönüştülebilirdir. Uzun süreli kullanıma uygun olmasa da otelin müşterilerine özel hissetmelerini sağlayan bir çözüm olacaktır.
Mobil anahtarlar da sürdürülebilir otel kapı kartlarının başka bir seçeneğidir. Teknolojiden bağımsız bir hayat artık düşünülemez olduğundan çevreye duyarlı oteller de yenilikçi çözüm arayışına girerler. Dijital anahtar uygulamaları plastik kart ihtiyacını tamamen ortadan kaldırmaktadır. Check-in sırasında fiziksel bir karta ihtiyaç duymadan otel otasına giriş yapan müşteriler için dijital anahtarlar büyük kolaylık sağlar.
Sürdürülebilir Otel Tasarımında Kullanılan Mimari Malzemeler
Çevreye minimum zarar veren malzemelerle sürdürülebilir otel tasarımı desteklenir. Bu malzemeler geri dönüştürülebilir özelliklere sahiptir. Sürdürülebilir otel tasarımında kullanılan malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
Ahşap Malzeme: Sürdürülebilir ahşap olarak bilinen Sertifikalı FSC Ahşap doğal ve uzun ömürlü bir üründür. Ahşap görünüm itibariyle de son derece estetiktir.
Bambu Malzeme: Zemin kaplamaları ve mobilyalarda bambu malzeme tercih edilebilir. Bu da hızlı yenilenebilir özelliğe sahiptir. Sürdürülebilir otel tasarımı denildiğinde mimaride kullanılmak için akla gelen ilk malzemelerden biri bambudur.
Doğal Taşlar: Estetik görünüme sahip doğal taşlar çevreye duyarlı otellerin olmazsa olmazıdır. Granit, mermer, kireçtaşı ve bazalt gibi malzemeler kullanıldığı ortamın havasını bambaşka bir boyuta taşımaktadır.
Geri Dönüştürülmüş Metal: Enerji tasarrufu sağlamada geri dönüştürülmüş metal kullanımına yönelmek doğru olacaktır. Bu malzeme son derece dayanıklıdır. Geri dönüştürülmüş metale örnek olarak çelik ve bakır örnek gösterilebilir.
Kerpiç: Kerpiç doğal yalıtım özelliğine sahiptir ve düşük karbon salınımını destekler. Çevre dostu olan bu malzeme doğal ve yerel kaynaklar kullanılarak üretilmektedir. Kimyasal içermediği için tamamen biyolojik olarak parçalanabilir. Üretimi esnasında fosil yakıt gerektirmediği için karbon emisyonunu azaltmak da etkilidir.
Çevreye duyarlı sürdürülebilir otel tasarımında boya ve kaplama kullanımında da hassas olunmalıdır. İç mekân hava kalitesini artıran boyalar tercih edilmelidir. Doğal ve toksik madde içermeyen boyalar kullanılmalıdır. Kaplamalarda da geri dönüştürülmüş seramik ve cam kaplamalara yönelmek doğru olacaktır.